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地域や繋がりのある食材を使用した地方料理レストラン。 自家農園で野菜やハーブ、果樹を50種ほど育てています。農薬を使わず有機肥料で野菜を育てている風の丘ファームの野菜も使用しています。ほかにも鬼板師 富岡で看板や小皿を制作するなど、地元に密着して運営しています。
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「使い捨てプラスチック削減」を掲げるサステナブルなライフスタイルブランドS.が運営するカフェ。建物の1階にはセレクトショップが入り、自社製品のくり返し使えるステンレス製のストローや「竹歯ブラシ」をはじめ、環境に優しい日用品を販売。2階は「日本の食文化と伝統を伝える」がテーマのカフェ・レストランで
その名の通り、岡山県内にある全8校の農業高校から野菜や加工品、卵などを仕入れて提供する居酒屋・レストランです。 農業高校から直送の食材は、安心安全で新鮮なのはもちろん、“味が濃い”と評判なのだとか。 各個室の名前は「畜産科」など、実際に農業高校にある学科名から引用。さらに店内の壁には農業高校の紹
安全な食品が求められる現代、どうしたら栽培した安心な野菜を多くの人がおいしく食べる事ができるかを追い求めた結果できた農家レストラン。食事をする空間にもこだわり自然に寄り添う空間を目指して店舗やテラス、広場などすべて村長の手作りで出来ています。 野菜は有機農法にこだわり、地元の酪農家に協力してもら
桶川市ではふるさと意識の高揚とまちおこしを目的に、江戸時代、山形の「最上紅花」に次いで全国で2番目の生産量を誇り経済的繁栄をもたらした、市に緑の深いべに花を、シンボルにべに花ふるさと館が作られました。廿楽氏（つづらし）の母屋・長屋門を含む「旧廿楽邸」を地域間交流を推進する施設として修復、常設のレ
上尾市の賑やかな街中から外れ、田園風景の広がる自然の残っているところに、山小屋風のおしゃれなカフェがある。 非日常空間は、高い天井と漆喰の壁と木のぬくもりのあるゆったりとした時間を提供してくれる。 地域の活動を積極的に関わっており、店内には地域活動の情報も紹介されている。 自家焙煎のコーヒー、健
ここは、農家が営む、野菜直売所を併設したレストランです。 多くの人たちに採れたて野菜の美味しさを伝えたいという想いから、 毎日、土に触れ、畑で収穫した新鮮なお野菜を使い、野菜の味を生かしたお料理を提供しています。 地元の畑で採れた、心も体も喜ぶ、色とりどりのお野菜が堪能できます。
地元食材を中心として料理を提供。なかでも名物は、チョウザメ料理。本来チョウザメは、キャビアだけ食べて魚の身の部分は捨てられてしまうことが多い。しかし安藤では身をラーメンの出汁に使ったり、スモークしたり、チョウザメすべてを食べらるように工夫している。
やんばるの森には多くの希少な動植物が生息・生育しており「奇跡の森」と呼ばれています。 「やんばる学びの森」では、やんばるの自然から得れる「気づき・癒やし、まなび」を当施設を訪れる皆様に快適に体験して頂く為のサポートを行っております。 フィールドセンター、オートキャンプ場、トイレ・シャワー棟、アス
「有機野菜のおいしさをもっと気軽に」という想いから、有機農業の里として知られる小川町で2004年にオープン。パスタ屋「壁の穴」、有機農家を経てパスタを担当する夫・山下嘉彦と、天然酵母パン店「ルヴァン」、注文配達パン屋を経てパンと焼き菓子を担当する妻・由美子がつくる体にやさしいメニューは、まちの人
大谷石で組まれた石像を改装した店。雑貨を取り扱っている喫茶と、植物に関する書店が不定期で営業している。
地元の有機野菜が食べられるレストラン。ギャラリーでは羅双樹木綿布展など様々な展示が開かれています。
