中間業者を挟まず自ら出荷まで行ったり、完熟チェリーのみを丁寧に手摘みしたり、品質へのこだわりによって収益を約3倍に引き上げ、持続的な農業を可能にする農家の収入確保する取り組みをしています。
水、燃料、電気を使わないドライバイシクルパルピングを使って生豆を取り出し、環境に優しい製法を導入。
こうして出来上がったサステナブルなコーヒーを提供するカフェです。
画像出典: https://www.goodcoffeefarms.com/why-good 世界中でサステナブルなコーヒー革命を起こす「GOOD COFFEE FARMS Cafe & Bar」
サステナブルな理由は？
- 文化・自然の保全：文化遺産・自然環境の保護や保全に貢献している
- エネルギー：温室効果ガスの削減、再生エネルギーの活用などに取り組んでいる
提供するサステナブルなサービス内容は？
- 自然：環境に負荷をかけず、自然を楽しめる
基本情報
| 詳細URL | https://www.goodcoffeefarms.com/ |
|---|---|
| 地域/場所 | 【東京都】中央区 |
| 主催者 | GOOD COFFEE FARMS株式会社 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋3-1-3 1F |
| 電話番号 | - |
| 料金 | - |
登録者 : サスタビ編集部 さん
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