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地域伝統の生産技術を受け継ぐ標高1100mのお店で「豆腐づくり体験」

地域伝統の生産技術を受け継ぐ標高1100mのお店で「豆腐づくり体験」 出典:https://chinotabi.jp/activity/101/
地域

長野県【茅野市】

住所

JR茅野駅から車で20分、JR茅野駅からバスで30分

主催

ちの旅

電話

0266-73-8550

料金

¥4400

編集部からのコメント

標高1100mの高地で、地域伝統の「凍り豆腐」の生産の技術を受け継ぎながら新しい豆腐づくりの手法にチャレンジする豆腐さん。

材料にもこだわり、地元の美味しい大豆と水しか使いません。

職人さんと一緒に豆腐作りが体験できます。

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