画像出典: https://gyokuseisha.jp/shop/warashibe/ 有機野菜のおいしさをもっと気軽に「有機野菜食堂わらしべ」
「有機野菜のおいしさをもっと気軽に」という想いから、有機農業の里として知られる小川町で2004年にオープン。パスタ屋「壁の穴」、有機農家を経てパスタを担当する夫・山下嘉彦と、天然酵母パン店「ルヴァン」、注文配達パン屋を経てパンと焼き菓子を担当する妻・由美子がつくる体にやさしいメニューは、まちの人を中心に長く愛されています。オーガニックパスタ、国産小麦の天然酵母パン、地産の有機野菜、自家製パンなどを販売しています。
サステナブルな理由は？
- 地産地消：食事や施設建設において、地産地消に取り組んでいる
提供するサステナブルなサービス内容は？
- 地産地消：地産地消の食事を提供するなど、地域の食文化に触れる機会を作っている
基本情報
| 詳細URL | https://gyokuseisha.jp/shop/warashibe/ |
|---|---|
| 地域/場所 | - |
| 主催者 | - |
| 住所 | 埼玉県比企郡小川町小川197 |
| 電話番号 | 0493-74-3013 |
| 料金 | - |
登録者 : サスタビ編集部 さん
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