長野県茅野市にある、八ヶ岳を一望できる築110年の古民家「金渓」で、地元で大切に受け継がれてきた「おもてなし料理」や「郷土料理」のレシピをおばあちゃんたちに教わりながら一緒につくって食べる、地元の人たちの知恵や工夫と、あたたかさにふれる体験です。
地元の人との交流を通して、日本の豊かな土壌と自然に寄り添う本来的な営みを思い出すことができます。
場所はJR茅野駅から車で15分の場所となります。
画像出典: https://chinotabi.jp/activity/2002/ 受け継がれてきたレシピをおばあちゃんたちと一緒に「宿場町のおもてなし料理をつくって味わう」
サステナブルな理由は？
- 地産地消：食事や施設建設において、地産地消に取り組んでいる
- 風土の体験：顧客が、地元の自然や文化、遺産を体験するための機会を創出している
提供するサステナブルなサービス内容は？
- 交流：地域の人と交流ができる
- 伝統：地域の伝統を体験できる
基本情報
| 詳細URL | https://chinotabi.jp/activity/2002/ |
|---|---|
| 地域/場所 | 長野県【茅野市】 |
| 主催者 | ちの旅 |
| 住所 | - |
| 電話番号 | - |
| 料金 | ¥5,500円~ |
登録者 : サスタビ編集部 さん
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