「土手草料理」という名の通り、身近なところに生えている野草や草花を使った料理を楽しめます。
信州の郷土料理や、冬の寒さが厳しい長野県だからこその保存食を活用した創作料理が珍しく、味はもちろん、話題性や見た目の華やかさもポイントです。
身近な自然を美味しくいただく土手草料理「森の家 花蒔店」
サステナブルな理由は？
- 地産地消：食事や施設建設において、地産地消に取り組んでいる
提供するサステナブルなサービス内容は？
- 地産地消：地産地消の食事を提供するなど、地域の食文化に触れる機会を作っている
基本情報
| 詳細URL | https://n829600.gorp.jp/ |
|---|---|
| 地域/場所 | 【長野県】茅野市 |
| 主催者 | 森の家 花蒔店 |
| 住所 | 〒391-0211 長野県茅野市湖東6595-104 |
| 電話番号 | 050-5492-4896 |
| 料金 | 土手草料理に笹ずしが付いた「ビーナちゃんランチ」1320円 |
登録者 : 鈴木 さやか さん
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