捨てられたうどんや食品廃棄物からバイオガスを生成して発電する「うどん発電」、バイオガス生成の時に排出される廃棄物からできる液肥を小麦畑に撒いて小麦を作り、その小麦から再びうどんをよみがえらせる。
さらにその小麦を使う手打ちうどん体験といった「うどんでうどんを作る」うどんの循環プロジェクトです。
画像出典: https://www.udon0510.com/about 廃棄処分されるうどんを”資源”として有効活用「うどんまるごと循環プロジェクト」
サステナブルな理由は？
- 地域活性化：地域社会の活性化に対して積極的に支援している
提供するサステナブルなサービス内容は？
- その他
基本情報
| 詳細URL | https://www.udon0510.com/ |
|---|---|
| 地域/場所 | 【香川県】 |
| 主催者 | うどんまるごと循環コンソーシアム |
| 住所 | - |
| 電話番号 | - |
| 料金 | - |
登録者 : サスタビ編集部 さん
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