食体験型の一棟貸切宿「HAKKO HOUSE Nagaoka」。
雪国の暮らしの中で育まれてきた保存食と発酵文化を、オーナーシェフ鈴木将がジオガストロノミーという観点から自らの解釈でアレンジ！
滞在中お料理をつくることができるカウンターキッチンも完備しています。
HAKKO HOUSE Nagaoka
サステナブルな理由は？
- サステナビリティ：持続可能な旅のコンセプトを明文化している
- 地産地消：食事や施設建設において、地産地消に取り組んでいる
提供するサステナブルなサービス内容は？
- 地産地消：地産地消の食事を提供するなど、地域の食文化に触れる機会を作っている
基本情報
| 詳細URL | https://www.hakko-house.com/ |
|---|---|
| 地域/場所 | 【新潟】長岡 |
| 主催者 | - |
| 住所 | 新潟県長岡市堀金１丁目３−１３ おれっちの炙家ちいぼう 越後炉ばたと雪国地酒 ちいぼう2F |
| 電話番号 | 0258248677 |
| 料金 | - |
| SNS |
登録者 : kagari さん
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