画像出典: https://syokukura2024.wixsite.com/syoku-kura/ 食と暮らしと ー 発酵フェスタ ー：2024年11月10日
栃木県では、郷土料理の「しもつかれ」をはじめ、美しい山々から流れ出る清らかな水と肥沃な大地で育まれる良質な米や麦を使った日本酒やビール、ワインなどの酒類が楽しめます。また、全国で第2位の生乳生産を誇る栃木県では、ヨーグルトやチーズなどの乳製品も作られています。さらに、味噌や醤油、酢、麹の醸造、納豆、漬物、紅茶など、たくさんの発酵製品が揃っています。そんな栃木県の多様な“発酵”を一堂に紹介するイベントが開催され、24店舗が出店予定です。ぜひ、さまざまな美味しさを楽しみに来てください！
サステナブルな理由は？
- 地産地消：食事や施設建設において、地産地消に取り組んでいる
提供するサステナブルなサービス内容は？
- 地産地消：地産地消の食事を提供するなど、地域の食文化に触れる機会を作っている
基本情報
| 詳細URL | https://syokukura2024.wixsite.com/syoku-kura/ |
|---|---|
| 地域/場所 | 【栃木県】宇都宮市 |
| 主催者 | 食と暮らしと |
| 住所 | 栃木県宇都宮市大谷町1271-2 |
| 電話番号 | 028-632-6376 |
| 料金 | 参加無料（ワークショップは有料） |
| 日時 | 2024年11月10日(日) |
登録者 : もも さん
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