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そばの風味と力強さをまるごと味わう そこはまるで研究所 そば粉ラボ

そばの風味と力強さをまるごと味わう そこはまるで研究所 そば粉ラボ 出典:https://chinotabi.jp/activity/1960/
地域

長野県【茅野市】

主催

勝山そば店

編集部からのコメント

そばの歴史、信州そばのおいしさのヒミツま学ぶところから。
つづいて、そば粉本来の香り、風味を色々と味わい比べ、最後はいよいよ自分で作ってみる。
そば打ち以外の方法で、さらに深く、そばを楽しむ。
まさに「そば粉研究所」とよべるアクティビティ! 

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