HAKKO HOUSE Nagaoka

食体験型の一棟貸切宿「HAKKO HOUSE Nagaoka」。
雪国の暮らしの中で育まれてきた保存食と発酵文化を、オーナーシェフ鈴木将がジオガストロノミーという観点から自らの解釈でアレンジ!
滞在中お料理をつくることができるカウンターキッチンも完備しています。

サステナブルな理由は?

  • サステナビリティ:持続可能な旅のコンセプトを明文化している
  • 地産地消:食事や施設建設において、地産地消に取り組んでいる

提供するサステナブルなサービス内容は?

  • 地産地消:地産地消の食事を提供するなど、地域の食文化に触れる機会を作っている

基本情報

詳細URL https://www.hakko-house.com/
地域/場所 【新潟】長岡
主催者 -
住所 新潟県長岡市堀金1丁目3−13 おれっちの炙家ちいぼう 越後炉ばたと雪国地酒 ちいぼう2F
電話番号 0258248677
料金 -
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登録者 : kagari さん

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