画像出典: https://chinotabi.jp/activity/34/

ヘルシーでクリアな寒天のヒミツに迫る!日本一の産地で学ぶ「棒寒天」のこだわり

寒天ってなに?見て・食べて・感じる寒天の歴史とこれから煮込んだ海藻を天日でフリーズドライしてつくる「寒天」は寒く乾燥したこの土地で古くから育まれてきた伝統の食文化です。

寒天企業イリセンで寒天の製造工程やそのこだわりを聞いて、さらに生産期には入れない生産現場へ!寒天の試食もあり、見て、食べて、寒天を身近に感じる90分。

寒天ってなに?という初心者も歓迎!大人も子供も楽しめるツアーです。

サステナブルな理由は?

  • 風土の体験:顧客が、地元の自然や文化、遺産を体験するための機会を創出している

提供するサステナブルなサービス内容は?

  • 交流:地域の人と交流ができる
  • 伝統:地域の伝統を体験できる
  • 地産地消:地産地消の食事を提供するなど、地域の食文化に触れる機会を作っている

基本情報

詳細URL https://chinotabi.jp/activity/34/
地域/場所 長野県【茅野市】
主催者 有限会社イリセン
住所 -
電話番号 -
料金 -

登録者 : サスタビ編集部 さん

※ 投稿型コンテンツという性質上、スポット情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

コメントするためには、 ログイン してください。

おすすめのサステナブルなスポット

  1. 震災の記憶と教訓を未来につなぐ「いわき震災伝承みらい館」

  2. 昔の民家でいろり、かまど、薪風呂など、火をおこすところから体験「大平宿原生活体験」

  3. 地元農産物を使った「和菓子作り体験」

  4. 観光情報の発信拠点「美馬市観光交流センター」

  5. 空き家DIY+古民家民泊の囲炉裏で五平餅づくり体験

  6. 田園の中に広がる美術館と昭和初期の邸宅「遠山記念館」

  7. 朝活しよう!サップで水上さんぽ:2024年4月3日〜9月30日

  8. サステナブルの価値を身近に体感できる「GREENable HIRUZEN」

  9. 里山をあそぶ「美杉リゾート」

  1. サステナブルな旅と「ごみ」の深いかかわりを知ろう

  2. SDGsと観光まちづくり:カードゲームで学ぶ持続可能…

  3. 観光地の多様な表情を知ろう:「夜の小町通り」の例

  4. サステナビリティの視点から考えたい!旅と防災

    サステナビリティの視点から考えたい!旅と防災

  5. 鏡が旅の必需品に?忘れられた旅の楽しみ方

  1. 観光地を「観る」技術を鍛えよう:観光と写真撮影

  2. 沖縄県西表島サステナブルスポット

    【沖縄県】世界自然遺産・西表島のサステナブルツー…

  3. 国内におけるサステナブルツーリズム事例を紹介

  4. サスタビが草加を街歩き!「寝に帰るだけの街になら…

  5. 沖永良部島でサスタビ!サステナブルツアー参加レポ…

月別記事・レポート