インドネシア・スラウェシ島最高品質のカカオ豆を使用。
カカオ以外の様々な果物の木を植えることで、多様な生態系を守り、気候変動に対するリスクヘッジも行いながら、持続可能な方法として現地の人々の生活向上や環境保全にもつなげています。
そこでできたカカオを使い、オリジナル配合のホワイトチョコレートを製造。
味付け、色付けはフルーツやお茶、塩などのすべて自然由来の素材を使用しています。
画像出典: https://www.mother-house.jp/little/ 多様な生態系を守った製法に取り組む「LITTELE MOTHERHOUS CHOCOLATEFACTORY SHOP」
サステナブルな理由は？
- 地元支援：地元の事業者と、その土地の自然や文化に根差した商品を開発支援している
- エネルギー：温室効果ガスの削減、再生エネルギーの活用などに取り組んでいる
提供するサステナブルなサービス内容は？
- その他
基本情報
| 詳細URL | https://www.mother-house.jp/little/ |
|---|---|
| 地域/場所 | 【東京都】中央区 |
| 主催者 | 株式会社マザーハウス |
| 住所 | 東京都中央区銀座3-9-11 紙パルプ会館1F |
| 電話番号 | 03-6264-3031 |
| 料金 | - |
登録者 : サスタビ編集部 さん
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