画像出典: https://bokuto5157.wixsite.com/coshelne

鯖江の地場野菜を使った 創作料理店!こっしぇるん。かふぇ

鯖江市の文化の館図書館にある飲食店こっしぇるん。かふぇ。

店名の「こっしぇるん」は福井弁で作ると言う意味で、ものづくりの町鯖江にちなんだもの。

鯖江でつくられたお野菜を中心とした日替わりランチ、グリーンカレー、山うにパスタなどが提供されています。

サステナブルな理由は?

  • 地産地消:食事や施設建設において、地産地消に取り組んでいる

提供するサステナブルなサービス内容は?

  • 地産地消:地産地消の食事を提供するなど、地域の食文化に触れる機会を作っている

基本情報

詳細URL https://bokuto5157.wixsite.com/coshelne
地域/場所 【福井県】鯖江市
主催者 -
住所 -
電話番号 -
料金 -

登録者 : kagari さん

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