食材などを凍らせた後、日中の陽射しで乾燥させた食材「凍み」をテーマにしたワークショップの第四弾が開催！
凍み大根のグラタンづくり・凍みの春巻きづくり・冬の天寄せづくり・試食＆ランチを体験できます。
画像出典: https://chinotabi.jp/activity/4849/ スイス帰りのハイカラおばあちゃんに習う 創作凍み料理（凍みでつながるワークショップ）：2025年2月25日
サステナブルな理由は？
- 地産地消：食事や施設建設において、地産地消に取り組んでいる
提供するサステナブルなサービス内容は？
- 地産地消：地産地消の食事を提供するなど、地域の食文化に触れる機会を作っている
基本情報
| 詳細URL | https://chinotabi.jp/activity/4849/ |
|---|---|
| 地域/場所 | 【長野県】茅野市 |
| 主催者 | 一般社団法人 ちの観光まちづくり推進機構 |
| 住所 | 〒391-0211 長野県茅野市湖東１１４２ |
| 電話番号 | 0266-73-8550 |
| 料金 | 3,000円/人 |
| 日時 | 2月25日(火）10:00-13:00 |
| SNS | Instagram | Facebook |
登録者 : kagari さん
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