画像出典: https://chinotabi.jp/activity/52/

季節を味わう郷土のおやつ作り

冬に保存食、春に山菜、夏に高原野菜、秋に山の幸と、自然に寄り添い食をつくってきた「やまうら」集落の人々の知恵。
それらをふんだんに取り入れた「伝統のレシピ」を伝える味噌の仕込み、漬物作りや野菜の収穫など季節ならではの食材づくりを体験し、それらを使った郷土のおやつを(1~2品)一緒につくって味わいます。

詳細な場所が不明なため位置情報はJR茅野駅を示しています。正確にはJR茅野駅から車で20分です。

サステナブルな理由は?

  • 地産地消:食事や施設建設において、地産地消に取り組んでいる
  • 風土の体験:顧客が、地元の自然や文化、遺産を体験するための機会を創出している

提供するサステナブルなサービス内容は?

  • 交流:地域の人と交流ができる
  • 文化体験:地域の文化に触れられる
  • 地産地消:地産地消の食事を提供するなど、地域の食文化に触れる機会を作っている

基本情報

詳細URL https://chinotabi.jp/activity/52/
地域/場所 長野県【茅野市】
主催者 ちの旅
住所 -
電話番号 -
料金 -

登録者 : サスタビ編集部 さん

※ 投稿型コンテンツという性質上、スポット情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

コメントするためには、 ログイン してください。

おすすめのサステナブルなスポット

  1. 神戸をたっぷり観光「KOBE観光スマートパスポート」

  2. 静岡県 県民の森

  3. 青木湖  星空(曇りの場合夜)の湖面散歩&ホタル観賞クルーズ2024年7月11日~8月31日

  4. 令和6年度こもろ市民まつり「みこし」:2024年7月13日

  5. 日本遺産認定土産「瓦粘土オリジナル作品作り体験」

  6. Geo Tourism ✕ Wellness stay(室戸市役所 観光ジオパーク推進課)

  7. サステナブルの価値を身近に体感できる「GREENable HIRUZEN」

  8. 栂池自然園水ばしょう祭り:2024年6月1日(土)~2日(日)

  9. 星空ナイトシネマ:2024年7月13日・14日・8月11日・9月14日・15日

  1. 【埼玉】都心から1時間!初夏の川越でウェルネスなお茶摘み体験レポート

    【埼玉】都心から1時間!初夏の川越でウェルネスなお…

  2. 男の育児バイブル『FQ JAPAN』2025年夏号 サスタビ…

  3. 「旅は人を育て社会を創る」情報が飽和する時代にこ…

  4. 旅/観光という対話の回路をつくる:旅と観光が必要…

  5. 地球も自分にも心地よく。エシカルライターおすすめの旅に連れていきたいサステナブルグッズ7選

    地球も自分にも心地よく。エシカルライターおすすめ…

  1. 目指せ!旅・上級者「とっておきの京都プロジェクト…

  2. 旅人の考えをアップデートし、地域にプラスを生み出…

  3. マクドナルド化と(ポスト)フォーディズムを知る

  4. 国内クリエイティブツーリズム都市4選!おすすめのイ…

  5. オーバーツーリズム解説!【中編】「ボトムアップ」…

月別記事・レポート