健康と環境への配慮に関する厳しい基準を規約とするBIO HOTELの認証を取得した「泊まれるレストラン」。
「よりシンプルに。よりナチュラルに。」をテーマにオーガニックな野菜使った料理と自然由来のアメニティが特徴です。
自然に優しい自然共生型農業を応援し、汚れのない持続可能な大地を未来に繋げることを目標にしています。ご夫婦で営んでいる小さな宿でのゆっくりとした時間を過ごすことができます。
画像出典: https://www.ikyu.com/00002124/ 自然とともに過ごす泊まれるレストラン「Auberge erba stella」
サステナブルな理由は？
- サステナビリティ：持続可能な旅のコンセプトを明文化している
提供するサステナブルなサービス内容は？
- 地産地消：地産地消の食事を提供するなど、地域の食文化に触れる機会を作っている
基本情報
| 詳細URL | https://www.erbastella.com/ |
|---|---|
| 地域/場所 | 【北海道】富良野 |
| 主催者 | Auberge erba stella |
| 住所 | 北海道空知郡中富良野町鹿討農場 |
| 電話番号 | 0167-44-3671 |
| 料金 | - |
登録者 : サスタビ編集部 さん
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