画像出典: https://www.suiden-terrasse.yamagata-design.com/

地域の魅力を体感できる田んぼに浮かぶ「SUIDEN TERRASSE」

SUIDEN TERRASSEのレストランで使われるのは、地域で採れた豊富な食材と自社農場で育てた野菜。

自社農場では、化学肥料と農薬を使わずに地域の産業で生まれた有機資源を使うことで、地域内で循環する持続可能な農業に取り組んでいます。

定期的に行われる収穫体験を通して土に触れる体験ができるなど、食を通して庄内の'農’をたっぷり感じることができる宿泊施設です。

サステナブルな理由は?

  • 地産地消:食事や施設建設において、地産地消に取り組んでいる

提供するサステナブルなサービス内容は?

  • 地産地消:地産地消の食事を提供するなど、地域の食文化に触れる機会を作っている

基本情報

詳細URL https://www.suiden-terrasse.yamagata-design.com/
地域/場所 【山形県】鶴岡市
主催者 SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE
住所 山形県鶴岡市北京田字下鳥ノ巣23-1
電話番号 0235-25-7424
料金 ¥5,400~

登録者 : サスタビ編集部 さん

関連記事


  1. 【山形】米どころの文化と景観を味わう『SUIDEN TERRASSE』

※ 投稿型コンテンツという性質上、スポット情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

コメントするためには、 ログイン してください。

おすすめのサステナブルなスポット

  1. 六甲山・有馬1日で両方欲張りたいなら! 「六甲・有馬片道乗車券」

  2. 東京ひのはらんど

  3. 旅人がハンドメイドした宿「音速別荘 名古屋ホステル」

  4. 地球1個分の暮らしを体感する「渥美どろんこ村」

  5. 里山に春が訪れ始めています。

  6. 自分と向き合う機会を「千光寺 緑に包まれて滝行体験」

  7. 豊岡の見所をギュギュっと満喫する滞在プラン

  8. あなたの内から力の湧く場所「Tagiru. Ayurveda Resort」

  9. 貯留された雨水の再利用や地中熱を活用した施設「にぎわいの森 Inabe Hutte」

  1. 地球も自分にも心地よく。エシカルライターおすすめの旅に連れていきたいサステナブルグッズ7選

    地球も自分にも心地よく。エシカルライターおすすめ…

  2. フィリピンのリゾート開発の裏側で起こっていること…

  3. 「ちがい」を楽しもう:今こそ考えたい観光の可能性

  4. エシカルトラベルとは

    エシカルトラベルとは?沖縄・箱根・ギニアの事例や…

  5. 旅×ごみ拾いに参加しよう!楽しみながら地域を元気に…

  1. サスタビが草加を街歩き!「寝に帰るだけの街になら…

  2. 地産地消を超える!豊丘村で自分で食材を集めるe-bik…

  3. 気候変動で飲食業界はどう変わる? ――タイイチさんに…

  4. クリエイティブツーリズムと「ikibase」の融合による…

  5. 大切なのは「ひとつずつ」!:旅を通じて旅を育てる

月別記事・レポート