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身近な自然を美味しくいただく土手草料理「森の家 花蒔店」
出典：
地域
【長野県】茅野市
住所
〒391-0211 長野県茅野市湖東6595-104
主催
森の家 花蒔店
電話
050-5492-4896
料金
土手草料理に笹ずしが付いた「ビーナちゃんランチ」1320円
編集部からのコメント
「土手草料理」という名の通り、身近なところに生えている野草や草花を使った料理を楽しめます。
信州の郷土料理や、冬の寒さが厳しい長野県だからこその保存食を活用した創作料理が珍しく、味はもちろん、話題性や見た目の華やかさもポイントです。
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