身近な自然を美味しくいただく土手草料理「森の家 花蒔店」

「土手草料理」という名の通り、身近なところに生えている野草や草花を使った料理を楽しめます。

信州の郷土料理や、冬の寒さが厳しい長野県だからこその保存食を活用した創作料理が珍しく、味はもちろん、話題性や見た目の華やかさもポイントです。

サステナブルな理由は?

  • 地産地消:食事や施設建設において、地産地消に取り組んでいる

提供するサステナブルなサービス内容は?

  • 地産地消:地産地消の食事を提供するなど、地域の食文化に触れる機会を作っている

基本情報

詳細URL https://n829600.gorp.jp/
地域/場所 【長野県】茅野市
主催者 森の家 花蒔店
住所 〒391-0211 長野県茅野市湖東6595-104
電話番号 050-5492-4896
料金 土手草料理に笹ずしが付いた「ビーナちゃんランチ」1320円

登録者 : 鈴木 さやか さん

※ 投稿型コンテンツという性質上、スポット情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

コメントするためには、 ログイン してください。

おすすめのサステナブルなスポット

  1. 笹原 歴史の山里まちあるき

  2. 12月-2月限定!生産者と巡る白銀の寒天畑ガイドウォーク:毎週日曜日

  3. 風情ある古民家で贅沢な日常を「ヤマウラステイ」

  4. 創業400年銘酒の酒蔵見学「司牡丹酒造」

  5. 兎っ兎(とっと)ワイナリー

  6. CITYSHOP NOODLE

    CITYSHOP NOODLE 渋谷キャスト店

  7. 深い緑の山あいに開けたオアシス「ネバーランド」

  8. さまざまな地産メニューが楽しめる「食堂と喫茶poppotei」

  9. 新野の霜月祭り:2024年12月14日・15日

  1. 男の育児バイブル『FQ JAPAN』2025年夏号 サスタビ…

  2. 「旅は人を育て社会を創る」情報が飽和する時代にこ…

  3. 旅/観光という対話の回路をつくる:旅と観光が必要…

  4. 地球も自分にも心地よく。エシカルライターおすすめの旅に連れていきたいサステナブルグッズ7選

    地球も自分にも心地よく。エシカルライターおすすめ…

  5. フィリピンのリゾート開発の裏側で起こっていること…

  1. 【東京都】友達と行きたい!ヴィーガン・プラントベ…

  2. 観光地を「観る」技術を鍛えよう:観光と写真撮影

  3. サスタビサイトを使いこなそう!ユーザーガイド

  4. 【神奈川】鶏の解体ワークショップで「食の裏側」を…

  5. SDGs未来都市!鳥取のサステナブルスポット5選【鳥取…

月別記事・レポート