焚火でつくる、プレミアム味噌づくり体験
出典：https://chinotabi.jp/activity/1978/
地域
長野県【茅野市】
住所
長野県茅野市豊平108
主催
ちの旅
料金
￥7,000~
編集部からのコメント
1日1組限定、特製発酵ランチとおやつ付き、焚火でつくるプレミアム味噌づくり体験。
味噌づくりを一から教えて下さるのは、築150年の古民家で発酵食品を取り入れた料理を提供する「かもすや」の有浦さん。
食に関する知識がつまった有浦さんのお話は、いい食事の大切さと楽しさを教えてくれます。