サスタビに行く持続可能な社会や旅の在り方を考えるキッカケになる旅の体験・ツアー・施設・宿などを紹介しています。

焚火でつくる、プレミアム味噌づくり体験

焚火でつくる、プレミアム味噌づくり体験 出典:https://chinotabi.jp/activity/1978/
地域

長野県【茅野市】

住所

長野県茅野市豊平108

主催

ちの旅

料金

¥7,000~

編集部からのコメント

1日1組限定、特製発酵ランチとおやつ付き、焚火でつくるプレミアム味噌づくり体験。

味噌づくりを一から教えて下さるのは、築150年の古民家で発酵食品を取り入れた料理を提供する「かもすや」の有浦さん。

食に関する知識がつまった有浦さんのお話は、いい食事の大切さと楽しさを教えてくれます。

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